" Vegetáriánus Paradicsom" Az étkezés szerepe a gyógyításban

Az ételekkel való gyógyítás nem mai keletű. Több vallás is előírja az ember módjára való étkezést.

A Nagy egészségkönyv 917.

Oldalán (Kossuth Könyvkiadó) ezt

olvashatjuk: mit jelent vegetá­riánusnak lenni? A megölt állatok húsának fogyasztásá­ról való lemondást.

„Ha a véráramot egészséget adóvá kívánjuk tenni, együk az ételeket a ma­guk természetes állapotában. Ha a véráram, amely keresztülárad a test minden sejtjén, tiszta és kellően lúgos, fel fog oldani és el fog távolítani minden mérget. Semmilyen betegség nem létezhet a tiszta véráramban (BacktoEden,159J.

Nemzetközi tapasztalatok alapján számokban is kifejezhetők a vege­táriánus táplálkozással elérhető ered­mények:

 = 30-70%-kal kisebb a szívin­farktus- vagy koronáriabetegség kialakulásának kockázata, = gyomor-, bél-, köszvény- és veseproblémák ritkábban fordul­nak elő,

50-75%-kal kevesebb a rák okozta halálozás,

= az ideális testsúly elérése koplalás, „fogyókúra"* és hasonlók nélkül

= vérnyomásértékeik feltűnően alacsonyak,

=   vérzsír-értékeik alacsonyabbak,

=az anyák teje kevesebb káro­sító anyagot tartalmaz,

 =a férfiak sem szenvednek vas­hiányban,

=a nőknél a vér vastartalma kb. 10%-kal alacsonyabb, mint a húst fogyasztóknál, ennek ellenére ke­vésbé hajlamosak a betegségre és kevésbé hiányzik az a „hiányzó" vas

Nem ma találták fel az egészséges táplálkozást, ami néhány elvi kérdés kivételével azonos a vegetarianizmus­sal.

 „Egyél a testnek erejéért és nem az italért."

(Prédikátorok 10,24)

 „Mert a testnek ereje a vérben van." „Mert minden testnek élete az ő vére a benne levő élettel."

(3. Mózes 17,11.14.)

„Ifjakat tesz virágzóvá a gabona."

(Zak.9,17.)

A gabonanemüekben, a gyümölcsök­ben, zöldségekben és diófélékben (olajos magvakban) vannak mind­azok a tápelemek, amelyekre szüksé­günk van. Tartalmazzák a test életéhez szükséges anyagok minden elemét. Tanácsos csak teljes kiőrlésű integrált liszteket, gabonát fogyasztanunk. A durvább lisztből készült fekete kenyér nem csak több fehérjét, hanem több rostanyagot, cellulózt, menicellulózt, pektineket stb. is tartalmaznak. A teljes kiőrlésű gabona sokban hozzájárul szervezetünk lassúbb degenerációja és idő előtti leromlása megakadá­lyozásához.

„És megtermi a föld az ő gyümölcsét, hogy eleget ehessetek."

(3.Móz.25,19.)

 A gyümölcs „védő" étel. Nem lehet túlértékelni, különösen betegség ese­tén, vagy ha a test valamiért mérgező anyaggal van telítve. Baktériumok, csírák nem fejlődhetnek, nem élhetnek meg gyümölcsök levében. Könnyű emészthetősége miatt a gyümölcs különösen alkalmas vacsorára. Gon­doskodjunk gyümölcsről a hidegebb téli napokra is. Legegészségesebb a nyersen vagy az aszaltán fogyasztott gyümölcs.

 „Áldjad én lelkem az Urat... aki sarjaszt növényeket az emberek hasznára, hogy eledelt vegyenek a földből."

(Zsolt. 104,14.)

 A zöld levelekben rejtőzik a legna­gyobb titok, ami az emberi életet mű­ködteti. Megtaláljuk bennük a legtöbb vitamint, ásványi anyagot és fehérjét. A növények gyökérzete kibányássza a földből a fontos anyagokat, amelyek a víz és a napfény sugarainak hatására a levelek segítségével létünk egyik alap­anyagát szolgáltatják: a levegőt. így a megevett zöld levelekkel belülről is „lélegzethez juttatjuk" szervezetünket. Tehát a zöld növények elfogyasztásá­val megadjuk az egyik feltételt életünk fenntartásához.

A diófélék, s a többi csonthéjas gyü­mölcs rendszeres fogyasztása kiváló fehérjeforrás. Igen jó bennük a fehér-je/kálcium, foszfor/kálcium aránya, megfelelően elkészítve kitűnő csont­képző, -erősítő hatásuk van. Nagy­mennyiségű zsírt tartalmaznak, mégis csökkentik a koleszterinszintet.

Mindenkinek saját és embertársai érdekében kötelessége megismerni az élet törvényeit, és engedelmesked­ni azoknak! Mindenkinek meg kell ismernie az emberi test - főként a sa­ját teste - működését, amely minden élőlény közül a legbonyolultabb, és a legcsodálatosabb!

A test, a lélek és az értelem közötti kapcsolat oly szoros, hogy a mértékte­len evés, ivás vagy munka mindig az egész embernek árt. A test és a lélek normális működése a helyes táplál­kozás és helyes életmód által kapott erőtől függ. Sem a testet, sem a lelket, sem az értelmet nem szabad elhanya­golnunk.

Szeretett Barátom! Kívánom, hogy mindenben jól legyen dolgod, és légy egészséges, a' mint jó dolga van lelkednek!

Bokor Kati

* A legtöbb fogyókúra a testsúlyunkat ideiglenesen lecsökkenti, valójában az életerőnket fogyasztja. Hatásos fogyó­kúra van, de egészségre ártalmatlan nincs. Többféle módja létezik a testsúly csökkentésének, normalizálásának. Van néhány használható ötlet előző szá­munk „Böjttörténelem" című cikkében. (A Főszerk.)

PORTRÉ

Hetedik gyerekként született Gyula városában. Szerény körülmények kö­zött éltek, szülei egész nap dolgoztak, így testvérei vigyáztak rá. Ez néha ab­ban merült ki, hogy a diófa alá tették, ahol nagyon felfázott. Mivel ez rend­szeresen megtörtént, daganatok ala­kultak ki testében. A negyvenes évek­ben kioperáltak egyet a csípőjéből, majd fél év kórházi kezelés után haza­küldték- meghalni. Vegetáriánus szü­lei segítségével valahogy talpra állt, de"tönkrehenteskedett" lábát, csípőjét nem tudta többé rendesen használni. Ráadásul kímélni sem volt lehetősége, hiszen vidéki gyerekként felcsepe­redve neki is segítenie kellett a ház körül és a gazdaságban. Ennek ered­ményeként 1968-ban levéstek egy tyúktojás nagyságú csontkinövést a csípőjéről. Sebe hihetetlneül jól gyó­gyult, köszönhető vegetáriánus élet­módjának, ami számára vallási elő­írás is, hiszen az adventista vallást (a szombatot ünneplik) vallja magáénak. Végül orvosai megmondták neki, hogy egész életében operálgatni fogják, mert kiskorában csont-tbc-je volt, amit akkor nem ismertek fel.

Saját magán próbálta ki az összes vegetáriánus receptet, nemegyet ő talált ki, vagy gyűjtött az idősebbektől.

Bokor Katalin

1978-ban agydaganatot állapítottak meg nála orvosai. Szerintük a csont­jaiból kioldódott mész okozta. Végül mégsem operálták, viszont 1986-ban annyira leromlott az állapota, hogy majdnem lebénult. Az újabb műtét előtt meghívást kapott Brazíliába, ahol a világ egyik leghíresebb természet­gyógyászati kórházban - igaz nem könnyű, de mégis emberi módsze­rekkel - meggyógyították. Ma kis bőröndjével tökéletes erőben, egész­ségben járja a világot szeretetet és tanácsokat adva a hozzá forduló betegeknek, amit saját életéből, tapasztalataiból merít. Több könyv szerzője, melyek a vegetáriánus sza­kácskönyvtől és a befőzési útmutatótól az élménybeszámolókig, esetleírá­sokig több témát felölelnek. Televíziók, rádióműsorok rendszeres szereplője, ismert természetgyógyógyász.